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    教材比较“事件策略”在高中生物教学的问题和方法

    作者:第一论文网 更新时间:2015年10月26日 21:04:51

    中图分类号 G633.91 文献标识码 B
      “事件”本指历史上或社会上已经发生的大事情。“策略”是指根据?#38382;?#21457;展而制定的行动方针和斗争方式。将两者有机组合起来的“事件策略”,就是以“事件”为资源载体或背景?#25945;ǎ?#38024;对学习、工作或生活中遇到的问题而采取的一?#20013;?#20043;?#34892;?#30340;行动谋略。
      自新课程改革以来,国家颁布统一《普通高中生物课程标准(实验)》(以下简称课标),但鼓励教材一标多本,百家争鸣。根据课标编制的生物实验教科书就有人教版、浙江科技版、苏教版、河北少儿版和中国地图版等多个版本。江苏地区使用的高中生物教材以人教版或苏教版为主,且各版本近几年也在?#27426;?#22320;修订。对新旧教材之间、不同版本教材的点评以及相互间的比较分析,较多专家、教师作了比较深入的研究。笔者所任教地区使用的高中生物教材为人教版,在教学?#23548;?#20013;,发现?#23454;?#22320;选择补充其他版本材料或?#20064;?#26412;材料也可为学生的学习提供更为丰富的课程资源,在澄清概念、搜寻资料、实验探究等方面都能给予学生更多的帮助。教师在备课中有意识地搜集补充其他教材资料,课上适时提供资源,练习中?#34892;?#25972;合信息,可以取得较好的教学效果。
      1 通过教材比较,澄清生物概念原理
      生物学教学要注重科学概念、原理的准确表述,准确掌握概念、原理是学好生物学的前提和基础。而不同版本的教材在生物学概念的表述上有的并不完全一致。
      如,人教版(选修1)(2011年11月第5次印刷)中,有关“血红蛋白的提取和分离”实验操作的划分,就与人教版(选修1)(2009年6月第1次印刷)不完全相同。蛋白质的提取和分离一般分为四步:样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。同理“血红蛋白提取和分离”实验操作也应遵循以上四步。但2009年版教产书中中仅列出三大步:(一)样品处理。1.红细胞的洗涤;2.血红蛋白的释放;3.分离血红蛋白溶液;4.透析。(二)凝胶色谱操作,属于血红蛋白的纯化。1.凝胶色谱柱的制作;2.凝胶色谱柱的装填;3.样品的加入和洗?#36873;?#22312;当初实验教学过程中,发现经常有学生提出这样的疑问:“血红蛋白的提取和分离”实验操作中是否需要“粗分离”?事实上,教材中在凝胶色谱操作前已经完成了“粗分离”,即通过样品处理中的“透析”来完成:取1 mL血红蛋白溶液装入透析袋中,将透析袋放入盛有300 mL的物质的量浓度为20 mmol/L的磷酸缓冲液中(pH为7.0),透析12 h。透析袋能使小分子物?#39318;?#30001;进出,而将大分子保留在袋内。经透析,可除去样品中分子量较小的杂质,这就是样品的粗分离。?#26102;?#32773;曾建议教材再版?#20445;?#23558;(一)样品处理中“4.透析”单列出来,作为(二)透析——粗分离,以免给学生在解题时带来一定的疑惑。
      令人?#19978;?#30340;是,2011年版中已将“(一)样品处理”换成“(一)样品处理及粗分离”,这也就明确了“透析”不属于样品处理,应属于“粗分离”。
      2 通过教材比较,培养质疑批判精神
      科学知识不是至高无上的真理,作为知识载体的教材也是如此,教师要以批判的精神?#28304;?#25945;材,并且要注意训练和提高学生的质疑批?#24515;?#21147;。例如,“体?#22909;?#30123;示意图”人教版(必修3)2007年后已作了修改,但笔者发现未能引起一线教师的注意。体?#22909;?#30123;是一个相当复杂的过程,大体上可以分为三个阶段:感应阶段、反应阶段和效应阶段。其中“感应阶段”的叙述为:抗原进入机体后,除少数可以直接作用于B淋巴细胞外,大多数抗原?#23478;?#32463;过吞?#19978;?#32990;的摄取和处理,经过处理的抗原,可将其内部隐蔽的抗原决定簇暴露出来。然后,吞?#19978;?#32990;将抗原?#23454;?#32473;T细胞,再由T细胞?#23454;?#32473;B细胞;有的抗原可以直接刺激B细胞。
      2007年对教材进行了修订,?#22659;?#20102;“T细胞?#23454;?#25239;原”的说法,感应阶段更改为:大多数病原体经过吞?#19978;?#32990;的摄取和处理,暴露出这?#26893;?#21407;体所特有的抗原,将抗原传递给T细胞,刺激T细胞产生淋巴因子。少数抗原直接刺激B细胞。反应阶段更改为:B细胞受到刺激后,在淋巴因子的作用下,开始一系列的增殖、分化,大部分分化为浆细胞,产生抗体,小部?#20013;?#25104;?#19988;?#32454;胞。效应阶段没有更改。体?#22909;?#30123;示意图修改如图1所示。
      遗憾的是,教材修订之后,很多教辅资料的编者和一线教师?#27982;?#26377;注意教材的这一重要变化,继续在传播“T细胞?#23454;?#25239;原”的过时观点。有的教师仍还认为淋巴因子仅由效应T细胞分泌,仅用于细胞免疫。事实上,淋巴因子可由T细胞或效应T细胞分泌。在体?#22909;?#30123;中,淋巴因子的作用是促进B细胞增殖分化;在细胞免疫中,淋巴因子的作用是促进效应T细胞等免疫细胞的作用,加?#31185;潿园?#32454;胞的攻击力度。
      例:(2009·广东高考第29题)图2表示病菌感染人体后,免疫细胞做出应答的部分过程。请据图回答问题。
      (1) 图中②为 细胞,④为 细胞。
      (2) ⑦与④功能上的区别是 ,由④分化为⑦的过程中,④细胞核内的 通过核孔进入细胞质,该分子的作用是作为 的模板。
      (3) 抗体从在细胞内合成到分泌?#26009;?#32990;外的过程为 。
      (4) 过程③表示 ,过程⑤表示 。
      原参?#21363;?#26696;:(1) T B (2) ⑦可以分泌抗体而④不能 mRNA 合成蛋白质 (3) 核糖体—内质网—高尔基体—细胞膜—胞外 (4) ②将抗原传递给④ 病菌(抗原)直接刺激 ④
      虽然现在的教材对于T细胞的作用已经更?#29287;耍琓细胞没有?#23454;?#25239;原的作用,它是通过分泌淋巴因子来刺激B细胞增殖、分化的,但是2009年广东这道高考题的参?#21363;?#26696;,却仍然提到?#23454;?#25239;原的作用。
      解析:过程②表示不是“②将抗原传递给④”,而应该是“②产生淋巴因子作用于④”。②代表T细胞,④代表B细胞。
      3 通过教材比较,培养实验探究能力
      在倡导探究性学习的今天,提高学生的实验探究能力是生物学教学能力要求的重中之重。从近年的生物高?#38469;?#39564;题大多考查学生初?#25945;?#31350;一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。试题一般要求学生根据提供的实验材料和用具设计实验方案,趋向于开放性,这给考生以更大的思维扩展空间,有利于提高学生的素质和培养学生的创新精神。而不同版本的教材在实验方案的设计、实验材料的选择安排上也有较多的不同,这正好为学生实验能力的锻炼提供良好的资源或背景材料。如“探究影响酶活性的条件”实验版本就曾作多次修改。新课程标准对探究实验教学进行了大胆的改进,总体思路为:提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果→结论和应用→表达和交流→进一?#25945;?#31350;。在设计该实验之前,人教版(必修1)(2005年5月第1次印刷)中提出一条重要建议:用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。至于为什么提出这一条重要建议,教材中未作解释。
      如用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响,学生通过实验现象会发现问题:过氧化氢受热会加快分解。教师可让学生联系双氧水(过氧化氢溶液)保存时应尽量使用密闭容器、低温保存的常识,从而使学生更理解实验。
      但如用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,学生一般不能发现实验设计的不足之处。大多学生不清楚溶液的pH本身会影响淀粉的水解,因此该实验的自变量就不止一个,这?#29616;?#36829;反了单因子对照实验的基本原则;另外,斐林试剂本身也会与酸反应,故不宜用淀粉酶探究pH对酶活性的影响。
      可在2005前的人教版教材中就曾有既用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,也用淀粉酶探究pH对酶活性的影响的实验设计。笔者在该实验教学中也提供?#20064;?#26412;的实验设计,让学生探究分析原先的不足。
      例(2013·江苏高考第23题)(多选)为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计不合理的是( )
      A. 实验① B.实验②
      C. 实验③ D. 实验④
      解析:过氧化氢受热会加快分解,不宜用于探究温度对酶活性的影响;溶液的pH会影响淀粉的水解,并?#19994;?#28082;可与碱反  [本文由wWw. DYLw.Net提供,第 一论文 网专业代写教育教学论文和本科毕业 论文以及发表论文服务,欢迎光临DYlw.nET]应,斐林试剂可与酸反应,不宜用淀粉酶探究pH对酶活性的影响;因此,一般用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响,用淀粉酶探究温度对酶活性的影响。?#22919;?#26377;专一性,蔗糖酶不能水解淀粉,导致③实验设计不合理。
      答案:ACD。
      通过教材比较“事件策略”在高中生物教学中的应用研究,获得以下四点教学启示:① 教师要依据课程标准,用教材教,而不是仅教教材;② 教师要积极开发和利用各种课程资源,?#35851;?#20197;往仅仅依靠单一教材开展教学的传统做法;③ 教师要培养学生批判精神,提高学生质疑能力;④ 教师要转变角色,不仅作为课程的执行者,还应努力成为课程的建设者。值得一提的是应用教材比较“事件策略”,并不是人为地增加教学内容,加重学生的负担,而是更好地执行课程标准,面向全体学生,注重与现实生活的联系,鼓励学生探究性学习,提高其生物科学素养,为学生的终身发展奠定坚实的基础。

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